Welche sind die bekanntesten Gourmet-Gerichte in Tunesien?
Die berühmtesten tunesischen Gerichte sind Couscous (Nationalgericht), Brik, Chorba (Suppe), tunesische Nudeln mit Gemüse und Fleisch sowie Kichererbsensuppen. Mandel- und Nussdesserts runden diese geschmackvolle Küche ab.
Die emblematischen tunesischen Gerichte
- Der Couscous : Nationalgericht, das Grieß, verschiedenes Gemüse und Fleisch (Lamm, Rind oder Huhn) vereint
- Der Brik : knusprig blättriger Teig gefüllt mit Eiern, Thunfisch oder Fleisch
- Die Chorba : traditionelle Suppe mit Gemüse und Hülsenfrüchten
- Tunesische Nudeln : serviert mit Gemüse und Fleisch, Spezialität des Landes
- Kichererbsensuppen : reich an Geschmack und lokalen Gewürzen
Die unverzichtbaren Desserts
Die tunesische Konditorei erfreut Naschkatzen mit ihren Mandeldesserts und anderen Nüssen : Makroudh mit Datteln, Baklava, Gazellenhorns und Pistazienkostbarkeiten. Diese orientalischen Süßigkeiten runden ein tunesisches Mahl perfekt ab.
Zum Merken
Die tunesische Küche legt Wert auf die harmonische Verbindung von Gemüse, Fleisch und Gewürzen. Diese mediterrane Gastronomie spiegelt das berberische, arabische und osmanische Erbe des Landes wider.