Sensibel und wild, gastfreundlich und faszinierend – die authentischen Produkte des Terroirs: Entdecken Sie die Früchte des thailändischen Weinbaus. Begeben Sie sich abseits ausgetretener Pfade in den Nordosten von Bangkok, wo elegante Weinreben voller Geschichte Weinliebhaber erwarten. Ob Kenner oder einfach nur neugierig auf die Geheimnisse der Weinlese und den Geschmack eines thailändischen Weins – die zwölf Weingüter des Landes werden all Ihre Fragen beantworten und Ihnen dabei strahlende Landschaften offenbaren, die sich deutlich von den klassischen französischen Weinanbaugebieten unterscheiden.

Die kleine Geschichte der großen thailändischen Weine

Wein wurde bereits in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts durch französische Händler in Thailand eingeführt. Die eigentliche Weinbaugeschichte Thailands beginnt jedoch erst 1995 mit der Eröffnung des ersten Weinguts, des Château de Loei, das heute aufgegeben ist. Daraufhin öffnete das Weingut Gran Monte seine Tore und begann, obwohl es 1999 eingeweiht wurde, erst langsam hervorzutreten. Da Weinwerbung in Thailand verboten ist, blieb der thailändische Weinbau lange Zeit ein Tabuthema. Ein Sommelierverband wurde gegründet, wurde aber lange Zeit mit Alkoholismus gleichgesetzt und erst 2015 offiziell anerkannt.

Rebsorten in Thailand

In Thailand werden etwa zwölf verschiedene Rebsorten angebaut.

Bei den Weißweinen finden sich vier Rebsorten:

• Chenin Blanc
• Colombard
• Malaga Blanc
• Viognier

Bei den Rotweinen sind es acht:

• Black Queen & Pokdum
• Cabernet Sauvignon
• Dornfelder
• Grenache
• Pinot Noir
• Sangiovese
• Shiraz/Syrah
• Tempranillo

Die Region Khao Yai – das Heiligtum für Liebhaber großer Weine

Die Region Khao Yai ist ein echtes Weinheiligtum. Im Nordosten von Bangkok gelegen, ist sie ein unverzichtbarer Anlaufpunkt für alle Reisenden, die abseits ausgetretener Pfade unterwegs sein möchten. Dort finden Sie ein Dutzend Weingüter, eines schöner als das andere, in denen Sie frei umherwandern und auf die thailändischen Winzer treffen können. Eine ungewöhnliche Exkursion, die inzwischen in die traditionelle Kultur des Landes eingegangen ist und Sie mit herrlichen Landschaften begeistern wird – ähnlich und doch sehr unterschiedlich von klassischen europäischen Weinlandschaften. Darüber hinaus haben Sie die Gelegenheit, vor Ort hochwertige Flaschen handwerklich hergestellten Weins zu erwerben, dessen wohlverdiente Reputation noch wächst.

Empfehlung

Die Geschichte eines Weinguts

In Khao Yai können Sie das Weingut PB Valley Khao Yai Winery besuchen. Sein Gründer Piya Bhirombhakdi war ein Unternehmer und Winzer, dessen Traum es war, Thailand mit einem international renommierten Wein Stolz zu schenken. Als er sein Weingut in den Pionierzeiten der thailändischen Weinbaugeschichte gründete, war dies eine enorme Herausforderung.

Sein erstes Weinberg erstreckte sich über eine Fläche von 20 Hektar, und die angebauten Rebsorten waren Shiraz für Rotwein und Chenin Blanc für Weißwein. Die Ernte von 1998 markierte einen Wendepunkt für das Weingut und verschaffte ihm Anerkennung unter den thailändischen Winzern.

Im darauffolgenden Jahr bewies sein Jahrgang, dass es möglich war, Wein von großer Qualität in Thailand herzustellen. Der erste kommerzielle Erfolg folgte bald darauf, und Piya Bhirombhakdis Traum wurde Wirklichkeit – er zählt heute zu den Pionieren des thailändischen Weinbaus.

Als die Khao Yai Winery eröffnet wurde, war sie der einzige Weinproduzent der Region. Mit der Ansiedlung neuer Weingüter wurde es jedoch unangemessen, den Namen der Region auf den Weinetikett zu tragen. Der Khao Yai Wein wurde daraufhin in PB Valley umbenannt – nach den Initialen des Weingutbesitzers.

Als die Khao Yai Winery ihre Tore öffnete, war sie der einzige Weinproduzent der Region. Mit dem Aufkommen neuer Weingüter wurde es jedoch als ungeeignet erachtet, den Regionsnamen auf den Weinetiketten zu verwenden. Der Khao Yai Wein wurde daher in PB Valley umbenannt, benannt nach den Initialen des Besitzers.